一种颜料
群青是最古老的蓝色颜料之一，原料稀有、价格昂贵。在梵高《星空》等古典油画中，它是最动人的那一抹。
Our Story
一个关于「蓝」的故事
群青不是一群热血青年。它是一种昂贵的颜料，一片能让人安静下来的颜色， 也是法语里那个意为「家」的单词。
Le nom
名字里那片
名字里那片
梵高用过的蓝
群青（Ultramarine）是一种古老而昂贵的颜料。在文艺复兴与后印象派的画布上， 它是天使的衣袍，是夜空最深处的颜色——梵高的《星空》里，那片翻涌的蓝就是它。
临床医学上也早有资料显示，蓝色是一种能让人安静、放松身心的颜色。 对一间咖啡馆来说，这大概是最合适的名字： 希望推门进来的人，都能松一口气。
Trois sens
「群青」的三重意思
一种情绪
医学研究显示蓝色能让人安静、放松。我们希望这里是个能慢下来的地方——不管是赶稿、发呆，还是只是坐下来喝杯东西。
一个家
法语名 La maison café，maison 意为「房子」。它不是一间「来打卡的店」，而是社区里那间随时能推门进来的客厅。
La fondatrice
把法国街头那种
把法国街头那种
生活气息带回郑州
群青咖啡馆的创始人曾在法国留学、生活多年。让她记住的不是景点， 而是当地那种质朴、温暖、日常的生活气息—— 街角的面包店、坐下来慢慢喝完的一杯咖啡、和邻居随口聊的几句天。
回国后，她把这股气息带进了社区，于是有了「群青」。 2015 年 11 月，群青咖啡馆在郑州市金水区正式注册营业， 从第一天起就做两件事：把咖啡做好，把食物做暖。
希望想到群青是放松的，
吃到这里的食物是安心温暖的。 — 群青咖啡馆创始人
Communauté
因为会说法语，
因为会说法语，
所以有了郑州第一个法语角
留法多年，语言是创始人和那段生活之间最直接的连接。 群青咖啡餐食馆与郑州法语联盟合作， 在店里创办了郑州第一个「法语角」—— 法语学习者、留法归来的老客人、在郑州生活的法国朋友， 每个月在这里用同一种语言见面。
- 与郑州法语联盟合作共建，长期公益开放
- 跨年音乐会、季节主题聚会、邻里沙龙
- 欢迎个人与团体参与，活动时间请咨询门店
Dix ans
十年，是一杯一杯做出来的
2015 年到现在，群青成了郑州少见的经营十年以上的独立咖啡餐食馆。
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2015
11 月，群青咖啡馆在郑州市金水区注册成立，正式开门营业。
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法语角
与郑州法语联盟合作，创办郑州第一个「法语角」，让门店成为社区里的语言客厅。
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十年间
青酱意面上榜大众点评畅销榜单；菜单随四季定期更新；累计售出咖啡超过 30 万杯。
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今天
十年老客人带着孩子回到同一张桌子。我们还在同一间店里，做同一件事。
Ce que nous tenons
我们坚持的几件事
- 现点现做。意面、汉堡、主菜与沙拉都出自主厨房，不做预制复热。
- 菜单四季更新。每个季节重新调整一次菜品结构，跟着时令走。
- 单一产地咖啡豆。埃塞俄比亚耶佳雪菲的水洗与日晒豆，单一产地轮换出品。
- 社区的价格。十年来菜单价格保持克制，让常来的人不需要犹豫。
- 不着急。不催单、不限时，一张桌子坐一下午也没关系。
